| 11.04.2008 |
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Feira expõe os desafios e oportunidades das agroindústrias |
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Lajeado - A diversificação das propriedades rurais com a implantação de agroindústrias para processamento da matéria-prima e agregação de valor é uma tendência recente e em fase de amadurecimento. Bem administradas, elas podem representar excelentes negócios, muitas vezes transformando realidades no meio rural. E pela importância que possuem elas ganharam uma feira. A 1ª AgroInd Familiar começa no próximo dia 17 e vai até o feriado do dia 21 no Parque do Imigrante, em Lajeado. Exposição e programação técnica com cursos e palestras focam o fortalecimento do setor. No Rio Grande do Sul, de acordo com dados da Federação dos Trabalhadores na Agricultura (Fetag), existem perto de quatro mil agroindústrias. Os programas de extensão rural da Emater atingem 1.850 delas, das quais 385 ficam no Vale do Taquari – segunda região com maior número.
Os produtos mais processados são de origem animal, como suínos, ave e leite, além de erva-mate, doces, conservas e derivados da cana-de-açúcar. O engenheiro agrônomo da Emater, Nilo Kern Cortez, observa que apesar dos bons resultados conquistados, o setor também enfrenta dificuldades. Cortez aponta dois desafios principais, que são o aspecto gerencial e a falta de matéria-prima. O primeiro diz respeito à capacidade do empreendedor rural de dar conta de plantar, colher, transformar e vender. “Às vezes falta preparo para tudo isso”, aponta. A questão da limitação de matéria-prima é realidade de alguns empreendimentos, que então precisam buscar parcerias para não perder clientela. “Essa demanda abre oportunidades para várias outras famílias, que podem vender sua produção para agroindústrias”, completa o engenheiro agrônomo.
Entre as cerca de 200 agroindústrias que vão expor na feira vai estar a Sucos Polezi, de Putinga. Em funcionamento há cinco anos, o estabelecimento processa suco de uva. A uva da propriedade da família é insuficiente para atender o mercado conquistado e por isso a empresa tem uma parceria com 25 agricultores das proximidades. A última safra foi de 200 toneladas de uva e o que não é aproveitado na Polezi é vendido para uma cantina de vinho de Garibaldi. “No processo inicial fizemos uma parceria com a Embrapa. O suco é integral, sem açúcar e conservantes e engarrafado a vácuo”, explica o proprietário Jenir Polese. A produção é comercializada no Rio Grande do Sul, em São Paulo, Rio de Janeiro e em Mato Grosso do Sul. “Já participamos de outras feiras e a visibilidade que se consegue é muito importante. Ficando em casa é que não vamos conseguir nada”, afirma.
As agroindústrias vão ocupar dois pavilhões da feira. São originárias de cerca de 50 diferentes regiões do Estado, entre elas das cidades de Farroupilha, Flores da Cunha, Presidente Lucena, Casca e Agudo. Do Vale do Taquari são dezenas de municípios que vão estar presentes, como Estrela, Lajeado, Cruzeiro do Sul, Santa Clara do Sul, Marques de Souza, Forquetinha e Arroio do Meio.
Representatividade
As agroindústrias fazem parte do agronegócio, que no Vale do Taquari é mais representativo do que outros segmentos. Segundo o economista e coordenador do curso de Negócios Agroindustriais da Univates, Lucildo Ahlert, pesquisas realizadas indicam que 82% do Valor Adicionado Fiscal (VAF) da região é proveniente do agronegócio. Além disso, estudos mostram que o setor primário é fundamental para o desenvolvimento da economia, na medida em que 90% do setor industrial do Vale processa matéria-prima vinda da agropecuária. “Isso representa agregação de valor, porque transformados esses produtos valem muito mais no mercado”, observa.
A AgroInd realiza-se de 17 a 21 de abril. É uma promoção da CIC-VT, Federação das Associações dos Municípios Gaúchos (Famurs) e Centro Universitário Univates. A organização é da Acil e apoio da Prefeitura Municipal de Lajeado, Associação dos Municípios do Vale do Taquari (Amvat), Associação dos Secretários Municipais de Agricultura do Vale do Taquari (Asamvat), Conselho de Desenvolvimento do Vale do Taquari (Codevat), Fetag/RS, MPA/RS, Fetraf Sul, MDA, Mapa, Seapa/RS e Emater/Ascar-RS.
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